第四章

( 本章字数:642)

  就几两银子,也值得她这么眉开眼笑?这是单纯的环境造就出天真的个性吧!
  「好香。」宇文决在空气中嗅闻著。这是什么味道?
  他循著香气来到户外,是季娃,她正生著熊熊火焰,从奇怪的泥堆里冒出白烟。她不是要準备酱烧?越靠近,香气越浓。
  「这是……山胡桃木。」不会错的!独特的香气。
  「对呀!我在山里检到的,是枯枝。」季娃生著火,白烟裊裊。「我已经先把肉处理乾净,也腌渍一晚的独门酱料,只要放进土窑里,烧汤的石块高温会把兔肉燜熟。等七分熟后,就可以拿出来混合酱汁,放在烓上收乾汤汁,就是美味。」
  「你从哪里学到这种做法?」宇文决吃遍大江南北,从没有听过这种料理方式。
  「记忆中,我娘曾经这么做过。虽然印象模糊,但我想应该差不了太多。」
  「好香。」
  「山胡桃木经过火焰焚烧,有特殊的油烈香气,经过高温,会沾附在肉上,等一下燜熟的兔肉就是这么香喔!」
  宇文决嚥著口水,迫不及待的想要嚐嚐滋味,怎么会这么香啊!馋虫在腹中翻滚,让他的胃都空得发痛。「要我帮忙吗?」
  「不用,这做法需要精準的掌握火候。如果你有空,可以帮忙挑水,把水缸注满。」


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